10/05/2016
Il gelo di arancia è un dolce leggero e semplice che potete preparare in anticipo e tenere in frigorifero, si può servire per merenda o come dessert alla fine dei pasti.
Ingredienti:
- 400 ml succo di arancia
- 40 gr amido per dolci
- due cucchiai di zucchero
- 30 ml acqua
Preparazione:
Tagliare le arance a metà, ottenere il succo. Setacciare l’amido, scioglierlo nell’acqua già misurata, versare in un pentolino, unire il succo d’arancia e lo zucchero, mescolare con cura per amalgamare gli ingredienti. Accendere il fuoco a fiamma bassa e mescolare fino a quando il gelo avrà una consistenza densa. Togliere il pentolino dal fuoco, versare il gelo di arancia negli stampi scelti, o monoporzione o unico (io preferisco quelli monoporzione, così ognuno avrà il suo dolce)